sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Passatempo Embaixadores - Cake Pops

Após uns belos dias ausente, estou de volta mas, desta vez não é com uma receita.

Faço parte de um grupo de pessoas a quem se chamam embaixadores. O que é isto? São pessoas que ao se inscreverem no site "Embaixadores" se disponibilizam para experimentar produtos novos de certas marcas apenas com o intuito da respectiva marca receber o feedback da utilização do mesmo. Claro que as pessoas selecionadas para determinado produto não são escolhidas ao acaso, mas sim com base nas nossas preferências pessoais.

Caso queiram inscrever-se ou simplesmente saber do que se trata tenho o link aqui no blog, ao fundo da página.

Fui selecionada para receber o Livro Cake Pops.







 Depois dos Cup Cakes, estes novos miminhos doces vêm aí em força.




Caso alguém queira encomendar este livro com 10% de desconto e portes gratuitos, basta entrar em contacto, deixar um comentário a manifestar o interesse, que tenho todo o gosto em ceder o código de desconto.



Obrigada pela visita!


terça-feira, 12 de novembro de 2013

Alheira Saudável

Aqui estamos nós com mais uma dos meus dilemas antigos "a chouriça feita de alho"... ;)

Gosto muito de alheira, mas...odeio fritar coisas, e alheiras então...detesto mesmo! É óleo por todo o lado, é a frigideira para limpar no fim, é a bela da alheira toda escangalhada se não tenho cuidado a tirá-la para o prato...enfim, já para não falar do mal terrível que faz, aquilo chupa óleo que é uma coisa...
Tenho falado com algumas pessoas que desistiram de fazer alheira por estas razões que enumerei, e às quais dei solução, não sei é se ficaram convencidas coma minha "técnica":

Fazer a alheira no forno!!

Frita na própria gordura, não suja nada, não se escangalha e fica maravilhosa...sem gordura a escorrer por todo o lado. Ora, não sendo propriamente uma receita, achei que era algo que deveria partilhar aqui.

Ingredientes:

- 1 alheira ;)



1. Colocar a alheira em cima de uma tábua e fazer um golpe em toda a volta com a ponta da faca.


2. No fim apertar um pouquinho para que o golpe se feche um pouco. Colocar num pirex ou numa travessa, e levar ao forno por 25 minutos a cerca de 200ºC.



3. No fim retirar da travessa com uma espátula e acompanhar a gosto!





Simples, saudável e fácil!

Espero que gostem!

Obrigada pela visita!

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Filhoses de Abóbora

Eu gosto muito de filhoses, mas sou muito esquisita:
- não podem ser muito rijas
- não podem ter pouca abóbora
- tem de ter bastante açúcar e canela
- nunca, mas nunca mesmo podem ficar impregnadas de óleo...detesto!

Ora portanto, com tanta esquisitice era de esperar que as soubesse fazer bem certo? Errado... Nunca tinha feito, mas já tinha comido! ;) Conta?

Bem isto é um pouco estranho, mas já me andava a apetecer filhoses desde Setembro... o que é um bocado estranho, e já tinha comentado isso com o marido, ao que ele simpaticamente me responde: "Deixa lá, está aí quase o Natal, depois tu comes!"... Ohh... No Natal TODA a gente faz filhoses, e quando apetece uma coisa a uma mulher, apetece...e a mim apetece-me agora...quer dizer, não foi bem agora, mas o sentimento recalcado ficou cá até agora.

Entretanto, qual não é o meu espanto quando vejo que um dos blogs que gosto de visitar, Desastres Culinários tinha acabado de publicar uma receita de filhoses de abóbora!! Era um sinal!! Ora aqui está ela:

Ingredientes:

800 g de abóbora menina
50 ml de leite
1 mão cheia de açúcar
3 ovos pequenos
1/2 pacote de fermento de padeiro seco
1/2 laranja (sumo e raspa)
1 pitada de aguardente
+/- 300 g de farinha de trigo
1 lt de óleo
Açúcar q.b.
Canela q.b.
Sal q.b.

1. Descasque e tires as sementes à abóbora. Corte-a aos bocados e coloque-a numa panela com água e sal e deixe cozer.
2. Escorra e desfaça a abóbora com um garfo. Volte a deixar escorrer a abóbora com a ajuda de um passador grande. Com a varinha mágica, desfaça a abóbora em puré, e mais uma vez deixe escorrer a água.
3. Junte o leite, o açúcar, os ovos e bata bem (talvez com uma colher seja melhor para não sujar muito a cozinha =D).
4. Adicione a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente e volte a bater bem. É normal a massa ficar mole... mas se estiver muito mole adicione um pouco mais de farinha.
5. Tape a massa e deixe levedar num sitio quentinho. Eu costumo aquecer o forno aos 40ºC, DESLIGO, e depois coloco lá a massa com a porta entreaberta... 1 hora é suficiente. A massa tem de ficar rendada... com buraquinhos.

Nota: Eu não usei fermento de padeiro porque não tinha, nem coloquei a aguardente nem o sumo de laranja, apenas pus a raspa. Ficaram... perfeitas mesmo! Mas para a próxima vou tentar fazer tudo direitinho e conforme manda a receita. Bom apetite!


 
Obrigada pela visita!