Mousse de chocolate

Adoro mousse de chocolate caseira, é tão boa... Aprendi a fazer com uma colega de casa no tempo de faculdade, o que eu pensava que era um bicho de sete cabeças, afinal é super simples!

Aqui vai:

Ingredientes:

200 g - Chocolate de culinária

5 - Ovos

5 - Colheres de sopa de açúcar

1 - Colher de sopa (bem cheia) de manteiga

2 - colheres de sopa de leite

Preparação:

1 - Partir o chocolate em quadrados e colocar num tacho.

2 - Colocar as duas colheres de sopa de leite e levar a lume brando, indo mexer para o chocolate derreter bem. Quando derretido, desligar o fogão para arrefecer um pouco.

3 - Misturar o açúcar com as gemas dos ovos, mexendo bem.

4 - Adicionar o chocolate derretido a esta mistura, envolvendo bem.
5 - Misturar a manteiga previamente derretida mas já arrefecida à mistura anterior.

6 - Bater as claras em castelo, e envolver bem.

7 - Levar ao frigorífico por umas horas.

E comer...!!!!

Nota: O chocolate pode perfeitamente ser derretido em banho-maria, sem adição do leite, mas pessoalmente costuma correr mal, além de que dá muito mais trabalho. A manteiga pode ser substituída por Vaqueiro líquida, é muito mais simples: escusa-se de estar a derreter e esperar que arrefeça,e o resultado é perfeito! Para esta foto dupliquei a receita e decorei com chocolate branco, raspei o chocolate com o utensílio com que se descasca as cenouras, ficou bonito, não?

Obrigada pela visita!!!